{"id":50993,"date":"2024-02-09T15:52:38","date_gmt":"2024-02-09T14:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/kavaeurope.eu\/que-es-el-kava-3\/"},"modified":"2026-04-29T13:17:17","modified_gmt":"2026-04-29T11:17:17","slug":"que-es-el-kava-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kavaeurope.eu\/es\/que-es-el-kava-3\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el kava?"},"content":{"rendered":"<style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{margin-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-right:0px;padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:repeat(2, minmax(0, 1fr));}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;overflow:clip;isolation:isolate;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-layout-overlay{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{background-color:#eeeae9;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 {n  max-width: 1900px;n  margin-left: auto!important;n  margin-right: auto!important;n}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 alignnone kt-row-has-bg wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-2-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-row kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col,.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column33399_944368-cb{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column33399_944368-cb\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el kava?<\/h1>\n\n\n\n<p>La kava es una planta extraordinaria del Pac\u00edfico Sur, bot\u00e1nicamente fascinante, culturalmente importante en toda Ocean\u00eda desde hace miles de a\u00f1os y fuente de pigmentos naturales y compuestos arom\u00e1ticos caracter\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la normativa de la UE, nuestras kavas se venden exclusivamente para aromaterapia y te\u00f1ido natural de textiles. Explora las secciones siguientes para saber m\u00e1s sobre la planta, su historia y su qu\u00edmica. <\/p>\n\n\n<style>.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-inner-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:10px;}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-panel-inner{border-top:0px solid transparent;border-right:1px solid transparent;border-bottom:1px solid transparent;border-left:1px solid transparent;background:#ffffff;padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-bottom:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid #eeeeee;background:var(--global-palette8, #F7FAFC);font-size:var(--global-kb-font-size-md, 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class=\"kt-accordion-inner-wrap\" data-allow-multiple-open=\"true\" data-start-open=\"0\">\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-1 kt-pane33399_pane-01\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">La planta<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p>La kava<em>(Piper methysticum<\/em>) pertenece a la familia de <em>las piper\u00e1ceas<\/em>, por lo que es pariente lejana de la pimienta negra de tu cocina. Crece como un atractivo arbusto de m\u00e1s de tres metros de altura, con hojas anchas en forma de coraz\u00f3n y tallos gruesos y articulados. Prospera en los ricos suelos volc\u00e1nicos de islas como Vanuatu, donde las temperaturas c\u00e1lidas, la elevada humedad y el agua limpia de las monta\u00f1as crean unas condiciones de cultivo ideales.  <\/p>\n\n\n\n<p>La parte valiosa de la planta est\u00e1 bajo tierra. El rizoma y las ra\u00edces laterales, a menudo llamadas laterales, se desarrollan hasta formar una masa considerable mediante las t\u00e9cnicas tradicionales de acolchado del suelo. Es aqu\u00ed donde se concentran los fitoqu\u00edmicos \u00fanicos de la planta. Los tallos y las hojas superficiales contienen muy pocos de estos compuestos y no se utilizan.   <\/p>\n\n\n\n<p>La kava crece lentamente. Las ra\u00edces de calidad requieren al menos de tres a cinco a\u00f1os en el suelo antes de la cosecha, y los cultivadores experimentados suelen dejar las plantas en el suelo m\u00e1s tiempo para que desarrollen una mayor masa radicular y una qu\u00edmica m\u00e1s rica. <\/p>\n\n\n\n<p>Una de las caracter\u00edsticas bot\u00e1nicas m\u00e1s notables de la kava es que es completamente <strong>est\u00e9ril<\/strong>. La planta no puede reproducirse por s\u00ed misma. No produce semillas, y todas las plantas de kava del mundo actual deben propagarse por la mano del hombre, mediante esquejes de tallo. Esto significa que cada cultivar noble es un clon gen\u00e9tico directo de un antiguo original, mantenido a trav\u00e9s de generaciones de cuidadoso cultivo en las islas del Pac\u00edfico. En un sentido muy real, la kava es un archivo bot\u00e1nico viviente: una planta que s\u00f3lo existe porque miles de a\u00f1os de cultivadores humanos decidieron mantenerla viva.    <\/p>\n\n\n\n<p>S\u00f3lo Vanuatu alberga m\u00e1s de 80 cultivares nobles distintos, m\u00e1s que el resto del Pac\u00edfico junto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-5 kt-pane33399_pane-02\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">History &amp; Culture<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p>La historia de la kava comienza en el norte de Vanuatu, un archipi\u00e9lago del Pac\u00edfico Sur formado por m\u00e1s de 80 islas. Seg\u00fan las investigaciones del bot\u00e1nico Dr. Vincent Lebot, la kava se domestic\u00f3 all\u00ed por primera vez hace unos 3.000 a\u00f1os, cuando los primeros agricultores del Pac\u00edfico encontraron una mutaci\u00f3n natural de un antepasado silvestre<em>(Piper wichmannii<\/em>) que produc\u00eda caracter\u00edsticas m\u00e1s deseables que la especie silvestre. A pesar de ser m\u00e1s dif\u00edcil de propagar, la conservaron cuidadosamente, pasando esquejes de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n<p>Desde este punto de origen en el norte de Vanuatu, el cultivo del kava se extendi\u00f3 gradualmente por el Pac\u00edfico a lo largo de los siglos, transportado por los pueblos marineros lapitas en canoas de viaje como una de sus plantas cultivadas m\u00e1s preciadas. Desde Vanuatu viaj\u00f3 hacia el sur y el este hasta Fiyi, Tonga, Samoa y, a trav\u00e9s de la migraci\u00f3n polinesia, hasta las Islas Cook, Tahit\u00ed, las Marquesas y, finalmente, Hawai, en el extremo oriental del mundo polinesio. <\/p>\n\n\n\n<p>Cada grupo insular desarroll\u00f3 sus propias variedades y costumbres culturales en torno a la planta. Los nombres variaban: <em>kava<\/em> en Tonga y partes de Vanuatu, <em>yaqona<\/em> en Fiyi, <em>&#8216;awa<\/em> en Hawai, <em>sakau<\/em> en Pohnpei. El significado cultural era constante. El kava se entreteji\u00f3 en el tejido social de la vida del Pac\u00edfico, presente en reuniones importantes, en la se\u00f1alizaci\u00f3n de ocasiones significativas y como s\u00edmbolo de bienvenida e intercambio pac\u00edfico.   <\/p>\n\n\n\n<p>Vanuatu sigue siendo hoy el coraz\u00f3n de la cultura del kava. Tiene m\u00e1s variedades con nombre que ning\u00fan otro lugar del mundo, y la kava desempe\u00f1a un papel central en la vida social cotidiana. Tambi\u00e9n es el lugar donde se cultiva la mejor kava del mundo, incluida la kava que Kava Europa obtiene exclusivamente a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/kavasociety.nz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Kava Society (Nueva Zelanda)<\/a>, cuyos socios de Vanuatu han dedicado m\u00e1s de una d\u00e9cada a desarrollar m\u00e9todos de procesamiento que preserven el car\u00e1cter aut\u00e9ntico de las ra\u00edces reci\u00e9n cosechadas.  <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-2 kt-pane33399_pane-03\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">Kavalactones, Cultivars &amp; Noble Kava<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p>Las ra\u00edces de la planta de kava contienen una familia de compuestos naturales \u00fanicos llamados <strong>kavalactonas<\/strong>, que no se encuentran en ning\u00fan otro lugar del reino vegetal. Hay seis kavalactonas principales: kava\u00edna, dihidrokava\u00edna, metisticina, dihidrometatisticina, yangonina y desmetoxiangonina. La concentraci\u00f3n relativa de estos seis compuestos var\u00eda entre cultivares y confiere a cada uno su propio car\u00e1cter distintivo.  <\/p>\n\n\n\n<p>La huella qu\u00edmica del cultivar se expresa como un <strong>quimiotipo<\/strong>: un n\u00famero de seis d\u00edgitos que clasifica las principales kavalactonas por orden de concentraci\u00f3n. Por ejemplo, un quimiotipo de 463512 significa que la kavain es la m\u00e1s abundante, seguida de la dihidrokavain, luego de la yangonina, etc\u00e9tera. Diferentes cultivares tienen diferentes quimiotipos, y los agricultores de las islas del Pac\u00edfico han seleccionado a lo largo de los siglos los quimiotipos que producen las caracter\u00edsticas m\u00e1s deseables.<\/p>\n\n\n\n<p>No toda la kava es igual. A lo largo de siglos de cultivo, los agricultores de las islas del Pac\u00edfico seleccionaron las variedades de kava m\u00e1s deseables, aquellas con quimiotipos favorables y un car\u00e1cter limpio y consistente. Estas variedades cuidadosamente conservadas se conocen como <strong>cultivares nobles<\/strong>. Representan la cumbre del cultivo tradicional de kava. La Ley del Kava de Vanuatu (2002) restringe legalmente las exportaciones de kava \u00fanicamente a los cultivares nobles, protegiendo as\u00ed la reputaci\u00f3n de calidad del pa\u00eds. Los cultivares no nobles est\u00e1n excluidos de nuestra gama.     <\/p>\n\n\n\n<p>El contenido de kavalactona de las ra\u00edces tambi\u00e9n determina la vivacidad de los pigmentos naturales que producen, lo que es directamente relevante para las aplicaciones de te\u00f1ido textil. La kava noble reci\u00e9n procesada conserva un perfil de color claramente m\u00e1s rico que las alternativas mal secadas, que va del dorado p\u00e1lido al marr\u00f3n chocolate, pasando por el caramelo c\u00e1lido, seg\u00fan el cultivar y su quimiotipo. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-3 kt-pane33399_pane-04\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">Kava en Europa<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p>En la Uni\u00f3n Europea, nuestras kavas se venden exclusivamente para <strong>aromaterapia<\/strong> y <strong>te\u00f1ido natural de tejidos<\/strong>. Kava Europe opera plenamente dentro de esta normativa, suministrando ra\u00edz de kava noble de primera calidad para ambos fines. <\/p>\n\n\n\n<p>Para la aromaterapia, las ra\u00edces secas desprenden un aroma c\u00e1lido, amaderado y bals\u00e1mico, con un car\u00e1cter espec\u00edfico seg\u00fan el cultivo, limpio y a nuez, a veces ligeramente especiado o ligeramente resinoso, y pueden usarse sueltas, en bolsitas o infundidas en tejidos neutros para trabajos de perfumer\u00eda. Para el te\u00f1ido natural de tejidos, los compuestos pigmentarios de la ra\u00edz de kava se unen maravillosamente al algod\u00f3n, el lino, la seda y la lana, produciendo un espectro de c\u00e1lidos tonos tierra, desde el suave \u00e1mbar miel, pasando por el rico caramelo, hasta el marr\u00f3n dorado intenso, que var\u00edan seg\u00fan el cultivar, la concentraci\u00f3n y el tiempo de permanencia. Los colores son totalmente vegetales y no contienen aditivos sint\u00e9ticos.  <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otras lecturas<\/h2>\n\n\n\n<p>Recursos seleccionados sobre la bot\u00e1nica, la historia y la qu\u00edmica de la kava, para quienes deseen profundizar en la planta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lebot, V., Merlin, M. y Lindstrom, L. (1992, revisado en 1997). <em>Kava: El Elixir del Pac\u00edfico<\/em>. Yale University Press \/ Healing Arts Press. <\/strong>  La referencia acad\u00e9mica fundamental sobre etnobot\u00e1nica, historia y gen\u00e9tica de la kava. Con la coautor\u00eda del Dr. Vincent Lebot, el mayor experto mundial en bot\u00e1nica de la kava.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lebot, V. &amp; Sim\u00e9oni, P. (2019). <em>Buveurs de Kava<\/em>.<\/strong> Una obra m\u00e1s reciente en franc\u00e9s que cubre el estado contempor\u00e1neo del cultivo, la qu\u00edmica y el comercio de la kava.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Perfil investigador del Dr. Vincent Lebot.<\/strong>  Lebot es bot\u00e1nico del Centro de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola para el Desarrollo Internacional (CIRAD), con sede en Vanuatu. Lleva d\u00e9cadas estudiando la bot\u00e1nica, la gen\u00e9tica y la clasificaci\u00f3n de cultivares de la kava, y sus investigaciones publicadas constituyen la base de la comprensi\u00f3n cient\u00edfica moderna de la planta.   <a href=\"https:\/\/scholar.google.com\/citations?user=pgqodXkAAAAJ&amp;hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Perfil de Google Scholar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La Sociedad del Kava (Nueva Zelanda).<\/strong>  Nuestro proveedor exclusivo en Nueva Zelanda. Su sitio web ofrece abundante material sobre la bot\u00e1nica, la historia, el cultivo, la elaboraci\u00f3n y la qu\u00edmica de la kava, incluidos perfiles detallados de los cultivares y una base de datos p\u00fablica de certificados de an\u00e1lisis de cada lote.   <a href=\"https:\/\/kavasociety.nz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kavasociety.nz<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ley del Kava de Vanuatu (2002, modificada en 2015).<\/strong>  El marco jur\u00eddico de Vanuatu que define los cultivares nobles y restringe las exportaciones de kava de Vanuatu \u00fanicamente a esas variedades. Establece la definici\u00f3n internacional de trabajo de kava \u00abnoble\".<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col,.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column33399_f2e05c-ed{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column33399_f2e05c-ed\"><div class=\"kt-inside-inner-col\"><style>.kb-image33399_ffa304-85 .kb-image-has-overlay:after{opacity:0.3;border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}.kb-image33399_ffa304-85 img.kb-img, .kb-image33399_ffa304-85 .kb-img img{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}<\/style>\n<figure class=\"wp-block-kadence-image kb-image33399_ffa304-85\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1365\" data-src=\"https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209.jpg\" alt=\"\" class=\"kb-img wp-image-45326 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209.jpg 2048w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-300x200.jpg 300w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-768x512.jpg 768w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-700x467.jpg 700w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-64x43.jpg 64w\" data-sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 2048px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2048\/1365;\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es el kava? 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