{"id":50979,"date":"2024-02-09T15:52:38","date_gmt":"2024-02-09T14:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/kavaeurope.eu\/czym-jest-kava\/"},"modified":"2026-04-29T13:17:17","modified_gmt":"2026-04-29T11:17:17","slug":"czym-jest-kava","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/czym-jest-kava\/","title":{"rendered":"Czym jest Kava?"},"content":{"rendered":"<style>.kb-row-layout-wrap.wp-block-kadence-rowlayout.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{margin-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-right:0px;padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:repeat(2, minmax(0, 1fr));}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;overflow:clip;isolation:isolate;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-layout-overlay{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51{background-color:#eeeae9;}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}.kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 {n  max-width: 1900px;n  margin-left: auto!important;n  margin-right: auto!important;n}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id33399_76e9e8-51 alignnone kt-row-has-bg wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-2-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-row kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col,.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column33399_944368-cb{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column33399_944368-cb > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column33399_944368-cb\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Czym jest kava?<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kava to niezwyk\u0142a ro\u015blina z po\u0142udniowego Pacyfiku, fascynuj\u0105ca pod wzgl\u0119dem botanicznym, wa\u017cna kulturowo w ca\u0142ej Oceanii od tysi\u0119cy lat i b\u0119d\u0105ca \u017ar\u00f3d\u0142em charakterystycznych naturalnych pigment\u00f3w i zwi\u0105zk\u00f3w aromatycznych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zgodnie z przepisami UE nasze kavas s\u0105 sprzedawane wy\u0142\u0105cznie do aromaterapii i naturalnego farbowania tkanin. Zapoznaj si\u0119 z poni\u017cszymi sekcjami, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o ro\u015blinie, jej historii i sk\u0142adnikach chemicznych. <\/p>\n\n\n<style>.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-inner-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:10px;}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-panel-inner{border-top:0px solid transparent;border-right:1px solid transparent;border-bottom:1px solid transparent;border-left:1px solid transparent;background:#ffffff;padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);}.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-bottom:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid #eeeeee;background:var(--global-palette8, #F7FAFC);font-size:var(--global-kb-font-size-md, 1.25rem);font-family:var( u002du002dglobal-heading-font-family, inherit );font-weight:700;color:var(--global-palette1, #3182CE);padding-top:14px;padding-right:16px;padding-bottom:14px;padding-left:16px;}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle )  > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle )  > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-icon-trigger{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:var(--global-palette8, #F7FAFC);}.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header:hover, \n\t\t\t\tbody:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main .kt-blocks-accordion-header:focus-visible{color:var(--global-palette1, #3182CE);background:var(--global-palette8, #F7FAFC);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:hover .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:hover .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before, body:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle ) .kt-blocks-accordion--visible .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, body:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle ) .kt-blocks-accordion-header:focus-visible .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:hover .kt-blocks-accordion-icon-trigger, body:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible .kt-blocks-accordion-icon-trigger{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:hover .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:hover .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before, body:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, body:not(.hide-focus-outline) .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:var(--global-palette8, #F7FAFC);}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible,\n\t\t\t\t.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active{color:var(--global-palette1, #3182CE);background:#ffffff;border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle )  > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basiccircle ):not( .kt-accodion-icon-style-xclosecircle ):not( .kt-accodion-icon-style-arrowcircle )  > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active .kt-blocks-accordion-icon-trigger{background:var(--global-palette1, #3182CE);}.kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active .kt-blocks-accordion-icon-trigger:after, .kt-accordion-id33399_acc-main:not( .kt-accodion-icon-style-basic ):not( .kt-accodion-icon-style-xclose ):not( .kt-accodion-icon-style-arrow ) .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active .kt-blocks-accordion-icon-trigger:before{background:#ffffff;}@media all and (max-width: 1024px){.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-panel-inner{border-top:0px solid transparent;border-right:1px solid transparent;border-bottom:1px solid transparent;border-left:1px solid transparent;}}@media all and (max-width: 1024px){.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-bottom:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid #eeeeee;}}@media all and (max-width: 1024px){.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible,\n\t\t\t\t.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid var(--global-palette1, #3182CE);}}@media all and (max-width: 767px){.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-inner-wrap{display:block;}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-inner-wrap .kt-accordion-pane:not(:first-child){margin-top:10px;}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-panel-inner{border-top:0px solid transparent;border-right:1px solid transparent;border-bottom:1px solid transparent;border-left:1px solid transparent;}.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-bottom:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid #eeeeee;}.kt-accordion-id33399_acc-main .kt-accordion-header-wrap .kt-blocks-accordion-header:focus-visible,\n\t\t\t\t.kt-accordion-id33399_acc-main > .kt-accordion-inner-wrap > .wp-block-kadence-pane > .kt-accordion-header-wrap > .kt-blocks-accordion-header.kt-accordion-panel-active{border-top:1px solid #eeeeee;border-right:1px solid #eeeeee;border-left:2px solid var(--global-palette1, #3182CE);}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-accordion alignnone\"><div class=\"kt-accordion-wrap kt-accordion-id33399_acc-main kt-accordion-has-4-panes kt-active-pane-0 kt-accordion-block kt-pane-header-alignment-left kt-accodion-icon-style-arrow kt-accodion-icon-side-right\" style=\"max-width:none\"><div class=\"kt-accordion-inner-wrap\" data-allow-multiple-open=\"true\" data-start-open=\"0\">\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-1 kt-pane33399_pane-01\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">Ro\u015blina<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kava<em>(Piper methysticum<\/em>) nale\u017cy do rodziny pieprzowatych <em>Piperaceae<\/em>, co czyni j\u0105 dalekim krewnym czarnego pieprzu w kuchni. Ro\u015bnie jako atrakcyjny krzew osi\u0105gaj\u0105cy ponad trzy metry wysoko\u015bci, z szerokimi, sercowatymi li\u015b\u0107mi i grubymi, po\u0142\u0105czonymi \u0142odygami. Ro\u015bnie na bogatych glebach wulkanicznych wysp takich jak Vanuatu, gdzie ciep\u0142e temperatury, wysoka wilgotno\u015b\u0107 i czysta g\u00f3rska woda tworz\u0105 idealne warunki do uprawy.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cenna cz\u0119\u015b\u0107 ro\u015bliny znajduje si\u0119 pod ziemi\u0105. Podk\u0142adka i korzenie boczne, cz\u0119sto nazywane bocznymi, rozwijaj\u0105 si\u0119 w znaczn\u0105 mas\u0119 dzi\u0119ki tradycyjnym technikom kopania gleby. To tutaj koncentruj\u0105 si\u0119 unikalne fitochemikalia ro\u015bliny. Naziemne \u0142odygi i li\u015bcie zawieraj\u0105 bardzo ma\u0142o tych zwi\u0105zk\u00f3w i nie s\u0105 wykorzystywane.   <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kava ro\u015bnie powoli. Wysokiej jako\u015bci korzenie wymagaj\u0105 co najmniej trzech do pi\u0119ciu lat w ziemi przed zbiorem, przy czym do\u015bwiadczeni rolnicy cz\u0119sto pozostawiaj\u0105 ro\u015bliny w ziemi d\u0142u\u017cej, aby rozwin\u0105\u0107 wi\u0119ksz\u0105 mas\u0119 korzeni i bogatsz\u0105 chemi\u0119. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedn\u0105 z najbardziej niezwyk\u0142ych cech botanicznych kavy jest to, \u017ce jest ona ca\u0142kowicie <strong>sterylna<\/strong>. Ro\u015blina nie mo\u017ce rozmna\u017ca\u0107 si\u0119 samodzielnie. Nie wytwarza nasion, a ka\u017cda ro\u015blina kava na \u015bwiecie musi by\u0107 rozmna\u017cana przez cz\u0142owieka, poprzez sadzonki \u0142odygowe. Oznacza to, \u017ce ka\u017cda szlachetna odmiana jest bezpo\u015brednim klonem genetycznym staro\u017cytnego orygina\u0142u, utrzymywanym przez pokolenia starannej uprawy na wyspach Pacyfiku. W bardzo realnym sensie, kava jest \u017cywym botanicznym archiwum: ro\u015blin\u0105, kt\u00f3ra istnieje tylko dlatego, \u017ce tysi\u0105ce lat ludzkich kultywator\u00f3w zdecydowa\u0142o si\u0119 utrzyma\u0107 j\u0105 przy \u017cyciu.    <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samo Vanuatu jest domem dla ponad 80 r\u00f3\u017cnych szlachetnych odmian, wi\u0119cej ni\u017c reszta Pacyfiku razem wzi\u0119ta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-5 kt-pane33399_pane-02\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">History &amp; Culture<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Historia kavy zaczyna si\u0119 w p\u00f3\u0142nocnym Vanuatu, archipelagu na po\u0142udniowym Pacyfiku sk\u0142adaj\u0105cym si\u0119 z ponad 80 wysp. Wed\u0142ug bada\u0144 przeprowadzonych przez botanika dr Vincenta Lebota, kava zosta\u0142a tam po raz pierwszy udomowiona oko\u0142o 3000 lat temu, kiedy to pierwsi rolnicy na Pacyfiku napotkali naturaln\u0105 mutacj\u0119 dzikiego przodka<em>(Piper wichmannii<\/em>), kt\u00f3ra wytworzy\u0142a bardziej po\u017c\u0105dane cechy ni\u017c dziki gatunek. Pomimo tego, \u017ce by\u0142a trudniejsza w rozmna\u017caniu, zachowali j\u0105 starannie, przekazuj\u0105c sadzonki z pokolenia na pokolenie.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z tego punktu pocz\u0105tkowego w p\u00f3\u0142nocnym Vanuatu, uprawa kava stopniowo rozprzestrzenia\u0142a si\u0119 na Pacyfiku przez wieki, przenoszona przez Lapit\u00f3w na kajakach jako jedna z ich najbardziej cenionych ro\u015blin uprawnych. Z Vanuatu zaw\u0119drowa\u0142a na po\u0142udnie i wsch\u00f3d do Fid\u017ci, Tonga, Samoa i dalej poprzez migracj\u0119 Polinezyjczyk\u00f3w na Wyspy Cooka, Tahiti, Markizy i ostatecznie na Hawaje, na najbardziej wysuni\u0119tym na wsch\u00f3d kra\u0144cu polinezyjskiego \u015bwiata. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ka\u017cda grupa wyspiarska opracowa\u0142a w\u0142asne odmiany i zwyczaje kulturowe zwi\u0105zane z t\u0105 ro\u015blin\u0105. Nazwy by\u0142y r\u00f3\u017cne: <em>kava<\/em> w Tonga i cz\u0119\u015bci Vanuatu, <em>yaqona<\/em> na Fid\u017ci, <em>&#8217;awa<\/em> na Hawajach, <em>sakau<\/em> w Pohnpei. Znaczenie kulturowe by\u0142o sp\u00f3jne. Kava zosta\u0142a wpleciona w spo\u0142eczn\u0105 tkank\u0119 \u017cycia na Pacyfiku, obecna na wa\u017cnych spotkaniach, podczas oznaczania wa\u017cnych okazji oraz jako symbol powitania i pokojowej wymiany.   <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanuatu pozostaje dzi\u015b sercem kultury kava. Ma wi\u0119cej nazwanych odmian ni\u017c gdziekolwiek indziej na \u015bwiecie, a kava odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w codziennym \u017cyciu spo\u0142ecznym. Jest to r\u00f3wnie\u017c miejsce, w kt\u00f3rym uprawia si\u0119 najlepsz\u0105 kava na \u015bwiecie, w tym kava, kt\u00f3r\u0105 Kava Europe pozyskuje wy\u0142\u0105cznie za po\u015brednictwem <a href=\"https:\/\/kavasociety.nz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Kava Society (Nowa Zelandia)<\/a>, kt\u00f3rego partnerzy z Vanuatu sp\u0119dzili ponad dekad\u0119 na opracowywaniu metod przetwarzania, kt\u00f3re zachowuj\u0105 autentyczny charakter \u015bwie\u017co zebranych korzeni.  <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-2 kt-pane33399_pane-03\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">Kavalactones, Cultivars &amp; Noble Kava<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Korzenie ro\u015bliny kava zawieraj\u0105 rodzin\u0119 unikalnych naturalnych zwi\u0105zk\u00f3w zwanych <strong>kawalaktonami<\/strong>, kt\u00f3re nie wyst\u0119puj\u0105 nigdzie indziej w kr\u00f3lestwie ro\u015blin. Istnieje sze\u015b\u0107 g\u0142\u00f3wnych kawalakton\u00f3w: kava, dihydrokava, metystycyna, dihydrometystycyna, jangonina i desmetoksyjangonina. Wzgl\u0119dne st\u0119\u017cenie tych sze\u015bciu zwi\u0105zk\u00f3w r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmiany i nadaje ka\u017cdej z nich odr\u0119bny charakter.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chemiczny odcisk palca odmiany jest wyra\u017cony jako <strong>chemotyp<\/strong>: sze\u015bciocyfrowa liczba, kt\u00f3ra szereguje g\u0142\u00f3wne kawalaktony w kolejno\u015bci st\u0119\u017cenia. Na przyk\u0142ad, chemotyp 463512 oznacza, \u017ce kavaina wyst\u0119puje w najwi\u0119kszej ilo\u015bci, nast\u0119pnie dihydrokavaina, potem yangonina i tak dalej. R\u00f3\u017cne odmiany maj\u0105 r\u00f3\u017cne chemotypy, a rolnicy z wysp Pacyfiku na przestrzeni wiek\u00f3w wybierali chemotypy wytwarzaj\u0105ce najbardziej po\u017c\u0105dane cechy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ka\u017cda kava jest sobie r\u00f3wna. W ci\u0105gu wiek\u00f3w uprawy rolnicy z wysp Pacyfiku wyselekcjonowali najbardziej po\u017c\u0105dane odmiany kava, te o korzystnych chemotypach i czystym, sp\u00f3jnym charakterze. Te starannie zachowane odmiany znane s\u0105 jako <strong>odmiany szlachetne<\/strong>. Stanowi\u0105 one szczytowe osi\u0105gni\u0119cie tradycyjnej uprawy kavy. Vanuatu&#8217;s Kava Act (2002) prawnie ogranicza eksport kavy wy\u0142\u0105cznie do szlachetnych odmian, chroni\u0105c reputacj\u0119 kraju w zakresie jako\u015bci. Odmiany inne ni\u017c szlachetne s\u0105 wykluczone z naszej oferty.     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zawarto\u015b\u0107 kawalaktonu w korzeniach determinuje r\u00f3wnie\u017c \u017cywo\u015b\u0107 wytwarzanych przez nie naturalnych pigment\u00f3w, co ma bezpo\u015brednie znaczenie dla zastosowa\u0144 w barwieniu tekstyli\u00f3w. \u015awie\u017co przetworzona szlachetna kava zachowuje wyra\u017anie bogatszy profil kolorystyczny ni\u017c s\u0142abo wysuszone alternatywy, od bladego z\u0142ota przez ciep\u0142y karmel do g\u0142\u0119bokiego czekoladowo-br\u0105zowego, w zale\u017cno\u015bci od odmiany i jej chemotypu. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kadence-pane kt-accordion-pane kt-accordion-pane-3 kt-pane33399_pane-04\"><h2 class=\"kt-accordion-header-wrap\"><button class=\"kt-blocks-accordion-header kt-acccordion-button-label-show\" type=\"button\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title-wrap\"><span class=\"kt-blocks-accordion-title\">Kava w Europie<\/span><\/span><span class=\"kt-blocks-accordion-icon-trigger\"><\/span><\/button><\/h2><div class=\"kt-accordion-panel kt-accordion-panel-hidden\"><div class=\"kt-accordion-panel-inner\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W Unii Europejskiej nasze kava s\u0105 sprzedawane wy\u0142\u0105cznie do <strong>aromaterapii<\/strong> i <strong>naturalnego farbowania tkanin<\/strong>. Kava Europe dzia\u0142a w pe\u0142ni zgodnie z tymi przepisami, dostarczaj\u0105c wysokiej jako\u015bci szlachetny korze\u0144 kava do obu cel\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W aromaterapii suszone korzenie maj\u0105 ciep\u0142y, drzewno-balsamiczny aromat o specyficznym dla odmiany charakterze, czysty i orzechowy, czasem lekko przyprawiony lub lekko \u017cywiczny, i mog\u0105 by\u0107 u\u017cywane luzem, w saszetkach lub wlewane do neutralnych tkanin w celu uzyskania zapachu. W przypadku naturalnego barwienia tkanin, zwi\u0105zki zawieraj\u0105ce pigment w korzeniu kava pi\u0119knie wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z bawe\u0142n\u0105, lnem, jedwabiem i we\u0142n\u0105, tworz\u0105c spektrum ciep\u0142ych odcieni ziemi od delikatnego miodowo-bursztynowego przez bogaty karmel do g\u0142\u0119bokiego z\u0142otego br\u0105zu, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmiany, st\u0119\u017cenia i czasu przebywania. Kolory s\u0105 ca\u0142kowicie pochodzenia ro\u015blinnego i nie zawieraj\u0105 syntetycznych dodatk\u00f3w.  <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wi\u0119cej informacji<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wybrane zasoby na temat botaniki, historii i chemii kava dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 dog\u0142\u0119bnie pozna\u0107 t\u0119 ro\u015blin\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lebot, V., Merlin, M. &amp; Lindstrom, L. (1992, poprawione 1997). <em>Kava: The Pacific Elixir<\/em>. Yale University Press \/ Healing Arts Press. <\/strong>  Podstawowe \u017ar\u00f3d\u0142o akademickie na temat etnobotaniki, historii i genetyki kava. Wsp\u00f3\u0142autorem jest dr Vincent Lebot, wiod\u0105cy \u015bwiatowy ekspert w dziedzinie botaniki kava.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lebot, V. &amp; Sim\u00e9oni, P. (2019). <em>Buveurs de Kava<\/em>.<\/strong> Najnowsza praca w j\u0119zyku francuskim obejmuj\u0105ca wsp\u00f3\u0142czesny stan uprawy, chemii i handlu kava.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Profil naukowy dr Vincenta Lebota.<\/strong>  Lebot jest botanikiem we Francuskim Centrum Bada\u0144 Rolniczych na rzecz Rozwoju Mi\u0119dzynarodowego (CIRAD) z siedzib\u0105 w Vanuatu. Sp\u0119dzi\u0142 dekady badaj\u0105c botanik\u0119, genetyk\u0119 i klasyfikacj\u0119 odmian kava, a jego opublikowane badania stanowi\u0105 podstaw\u0119 wsp\u00f3\u0142czesnego naukowego zrozumienia tej ro\u015bliny.   <a href=\"https:\/\/scholar.google.com\/citations?user=pgqodXkAAAAJ&amp;hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Profil Google Scholar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>The Kava Society (Nowa Zelandia).<\/strong>  Nasz wy\u0142\u0105czny dostawca w Nowej Zelandii. Ich strona internetowa oferuje obszerne materia\u0142y na temat botaniki, historii, kultury, uprawy, przetwarzania i chemii kava, w tym szczeg\u00f3\u0142owe profile odmian i publiczn\u0105 baz\u0119 danych certyfikat\u00f3w analizy dla ka\u017cdej partii.   <a href=\"https:\/\/kavasociety.nz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kavasociety.nz<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vanuatu Kava Act (2002 r., zmieniony w 2015 r.).<\/strong>  Ramy prawne Vanuatu definiuj\u0105 szlachetne odmiany i ograniczaj\u0105 eksport kavy z Vanuatu wy\u0142\u0105cznie do tych odmian. Ustanawia mi\u0119dzynarodow\u0105 robocz\u0105 definicj\u0119 &#8222;szlachetnej\" kavy.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col,.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column33399_f2e05c-ed{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column33399_f2e05c-ed > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column33399_f2e05c-ed\"><div class=\"kt-inside-inner-col\"><style>.kb-image33399_ffa304-85 .kb-image-has-overlay:after{opacity:0.3;border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}.kb-image33399_ffa304-85 img.kb-img, .kb-image33399_ffa304-85 .kb-img img{border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;}<\/style>\n<figure class=\"wp-block-kadence-image kb-image33399_ffa304-85\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1365\" data-src=\"https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209.jpg\" alt=\"\" class=\"kb-img wp-image-45326 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209.jpg 2048w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-300x200.jpg 300w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-768x512.jpg 768w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-700x467.jpg 700w, https:\/\/kavaeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ForneyKava-web-209-64x43.jpg 64w\" data-sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 2048px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2048\/1365;\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czym jest kava? Kava to niezwyk\u0142a ro\u015blina z po\u0142udniowego Pacyfiku, fascynuj\u0105ca pod wzgl\u0119dem botanicznym, wa\u017cna kulturowo w ca\u0142ej Oceanii od tysi\u0119cy lat i b\u0119d\u0105ca \u017ar\u00f3d\u0142em charakterystycznych naturalnych pigment\u00f3w i zwi\u0105zk\u00f3w aromatycznych. Zgodnie z przepisami UE nasze kavas s\u0105 sprzedawane wy\u0142\u0105cznie do aromaterapii i naturalnego farbowania tkanin. Zapoznaj si\u0119 z poni\u017cszymi sekcjami, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":881,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"unboxed","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"class_list":["post-50979","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"seo","author_link":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/author\/seo\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/881"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50979\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kavaeurope.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}