Un distinguido cultivar noble de los matorrales de Malekula, la segunda isla más grande de Vanuatu, famosa por su rico patrimonio cultural y sus tesoros agrícolas. La Silesse se ha cultivado cuidadosamente durante generaciones en los jardines tradicionales de kava del norte de Malekula, donde el calor, la humedad y el suelo negro rico en nutrientes durante todo el año crean unas condiciones de cultivo ideales.
Esta rara variedad produce un polvo fino de calidad excepcional. Cuando se prepara con agua, crea una solución suave con un perfil aromático excepcionalmente refinado, con notas de mantequilla y frutos secos complementadas con sutiles toques de frutas tropicales. La solución presenta un rico tono marrón medio, distinto del de otros cultivares.
Nuestro Silesse procede de pequeñas explotaciones familiares del noroeste de Malekula, incluidos los huertos de Joseph Oscar, un agricultor de cuarta generación que mantiene los métodos de cultivo tradicionales. Las plantas se cosechan tras 7 años de crecimiento, lo que garantiza un desarrollo óptimo de las propiedades naturales de las raíces.
Origen: Malekula septentrional, Vanuatu
Procesamiento: Totalmente lavada y pelada, deshidratación a temperatura controlada
Composición de las raíces: Proporción natural de raíces laterales y basales (30-70)
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