Bir Kar

Bir Kar ist eine seltene Sorte aus Espiritu Santo in Vanuatu. Der Name bedeutet in der lokalen Sprache „roter Kava" und bezieht sich auf die charakteristischen rötlichen Stängel der Pflanze. Bir Kar wird fast ausschließlich im Hochland von Santo angebaut, wo sie von den lokalen Gemeinschaften besonders geschätzt wird. Dr. Vincent Lebot und Patricia Simeoni haben Bir Kar in ihrer Studie als außergewöhnliches Beispiel für eine hochwertige Sorte hervorgehoben.

Der aromatische Charakter ist warm und geröstet, mit einer ausgeprägten pfeffrigen Linie, die ihn durchzieht. Das Profil ist vielschichtig: Es beginnt hell und entwickelt sich mit der Zeit zu tieferen, harzigeren Noten. Die Pigmentfarbe bewegt sich im Bereich von gold- bis mittelbraun.

Wird in Übereinstimmung mit den EU-Vorschriften ausschließlich für die Aromatherapie und das Färben von Naturtextilien verkauft.

• Insel der Herkunft: Espiritu Santo, Vanuatu
• Durchschnittliches Verhältnis von Seitenästen zu Baumstümpfen: Natürlich (30-70)
• Typischer Chemotyp: 423561
• Verarbeitung: Traditionelles Pulver - vollständig gewaschene und geschälte Wurzeln, temperaturkontrollierte Trocknung, zu feinem Pulver gemahlen
• Aromatisches Profil: Warm und geröstet mit deutlichen Pfeffernoten. Vielschichtig, entwickelt sich von hell bis tief
• Pigment Farbe: Gold bis Mittelbraun

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