Unsere Qualität
Woher die Kava kommt, wie sie hergestellt wird und das Zertifikat für Ihre Charge.
Die Herkunft
Kava von The Kava Society
Unser Kava stammt von The Kava Society, in Neuseeland und darüber hinaus weithin anerkannt als Anbieter des hochwertigsten Kava auf dem Markt. Angefangen hat es 2011 als Kava-Gesellschaft an der University of Auckland. Ihre Gründer verglichen Hunderte von Kavas aus dem gesamten Pazifik und fanden keinen neuseeländischen Anbieter, der ihnen die gewünschte Qualität oder Auswahl bieten konnte. Bis 2013 reisten sie selbst auf die Inseln, bauten Beziehungen zu erfahrenen Anbauern und Verarbeitern auf und bezogen alles direkt von dort, wo es gewachsen war. Seitdem wird jede Charge getestet und analysiert.
Zusammen mit ihrem Partner in Vanuatu, Root and Pestle, waren sie die Ersten, die verifiziertes, reines Kava einzelner Kultivare exportierten. Anbauer in Vanuatu wussten schon immer, welchen Kultivar sie anbauten und welchen sie bevorzugten. Export-Kava war eine andere Sache: Mischungen oder Kultivare, die unter falschem Namen verkauft wurden. The Kava Society und Root and Pestle haben das geändert. Jeder Beutel enthält einen einzigen benannten Kultivar, im Feld identifiziert, in der Fabrik erneut bestätigt und vor der Freigabe per UHPLC-Chemotyp geprüft. Das Zertifikat wird für jede Charge veröffentlicht. Kein anderer Kava-Anbieter in Neuseeland tut das.
Sie haben außerdem ihre eigene Grünverarbeitung entwickelt. Frisch geerntete Wurzel gelangt innerhalb von Tagen, oft Stunden, vom Garten in den versiegelten Beutel, mit über Jahre verfeinerten Methoden, die Aroma und Charakter der frischen Pflanze bewahren. Das meiste Export-Kava wird im Dorf getrocknet, bevor es einen Verarbeiter erreicht; ihres nie.
Kava Europe ist der exklusive Vertriebspartner von The Kava Society für Europa. Alles, was wir versenden, wird biologisch angebaut, wie es das Gesetz in Vanuatu vorschreibt, und stammt von Edelkultivaren, den einzigen, die Vanuatu für den Export zulässt. In der EU wird es als natürlicher Textilfarbstoff und als pflanzlicher Raumduft verkauft.
Was das bedeutet
Frische Wurzelverarbeitung
Auf Bestellung geerntet von reifen Pflanzen, vier Jahre und älter. Mit gereinigtem Wasser gewaschen, dann bei kontrollierter Temperatur in einer HACCP-zertifizierten Anlage getrocknet, nie in der Sonne.
Geprüft und rückverfolgbar
Kultivar im Feld identifiziert und in der Fabrik bestätigt. Jede Charge per UHPLC geprüft und bis zu einem benannten Kultivar und Anbaugebiet rückverfolgbar.
Ein einziger Inhaltsstoff
Edle Kava-Wurzel und sonst nichts. Keine Füllstoffe, keine Zusätze, keine Extrakte.
Versiegelt in Vanuatu
Auf kalibrierten Waagen gewogen, mit Stickstoff gespült und vakuumversiegelt, mit Chargennummer und Produktionsdatum auf dem Etikett, bevor es Vanuatu verlässt.
Jede Charge
Analysezertifikate
Es ist inzwischen üblich, dass Kava-Händler ihr Kava als getestet, zertifiziert und edel bezeichnen und es unter Kultivar-Namen verkaufen. Das sind die Begriffe, nach denen Käufer suchen, also verwenden sie alle.
Versucht man, diese Angaben zu überprüfen, endet die Spur meist. Glaubwürdige Testergebnisse für die tatsächlich verkaufte Charge sind schwer zu finden. Belege für ein Verfahren, das einen Kultivar bestätigen kann, sind noch schwerer zu finden, ebenso wie Hinweise auf eine Anlage, die nach einem anerkannten Sicherheitsstandard arbeitet.
Genau hier ist unser Kava anders. Jede Charge von The Kava Society wird einzeln nummeriert und getestet, und das Zertifikat wird veröffentlicht. Der Chemotyp darauf bestätigt den Kultivar, und die mikrobiologischen Ergebnisse stehen daneben. Die Anlage selbst ist HACCP-zertifiziert.
Der Chemotyp ist der chemische Fingerabdruck der Wurzel. Die Wurzel enthält eine Familie von Verbindungen, die Kavalactone genannt werden. Ihre relativen Anteile variieren zwischen Kultivaren und zwischen Chargen. Der Chemotyp ist ein sechsstelliger Code, der die relative Häufigkeit der sechs wichtigsten Kavalactone festhält: Desmethoxyyangonin, Dihydrokavain, Yangonin, Kavain, Dihydromethysticin und Methysticin, in dieser Reihenfolge. Ein Bir Kar Instant Zertifikat weist zum Beispiel den Chemotyp 423156 aus, mit wichtigsten Kavalactonen bei rund 7,81 Prozent der Trockenmasse.
Die Datenbank umfasst Chargen ab März 2024. Wir halten sie so vollständig wie möglich, bitte sehen Sie uns etwaige Lücken nach. Fehlt ein Ergebnis, kontaktieren Sie uns, wir können in der Regel die Rohdaten zusenden.
Finden Sie Ihr Analysezertifikat (COA)
Wählen Sie Kultivar und Typ und geben Sie das auf der Verpackung aufgedruckte Datum ein, um das zugehörige Analysezertifikat zu öffnen.
Dieses Datum finden Sie auf der Unterseite der Verpackung aufgedruckt.
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Versand aus der EU
Versand aus Polen innerhalb von zwei Werktagen. Keine Zollformalitäten oder Einfuhrabgaben innerhalb der EU-Zollunion.
