Arbeiten mit Kava

Farbe und Aroma nach Cultivar

Die Kavawurzel trägt ihr eigenes Pigment, und der Farbton hängt vom Cultivar ab. Beide Formen eines Cultivars, traditionelle Mahlung und Instant, ergeben denselben Farbton.

Cultivar	Färbung	Aroma
Nakamal Nights	Helles Sand	Weiches Holz, milde Würze, pudrig
Palarasul	Sand	Blumig, Zitronengras, leichte Würze
Kelai	Honig	Zitrusschale, leichte Würze, weiches Holz
Puariki	Warmes Honig	Vanille, sanfte Würze, frisches Grün
Melo Melo	Bernstein	Warmes Holz, Heu, sanfter Pfeffer
Bir Kar	Warmes Bernstein	Schwarzer Pfeffer, dunkles Harz, geröstet
Silesse	Karamell	Cremiges Holz, nussig, zart fruchtig
Borogoru	Dunkles Karamell	Grüner Pfeffer, feuchte Erde, dunkles Holz
Pacific Elixir	Walnuss	Nussig, Süßholzwurzel, warme Gewürze
Mighty Roots	Dunkle Walnuss	Scharfer Pfeffer, grünes Moos, harzig

Von hell nach dunkel geordnet. Testen Sie zuerst eine kleine Probe, denn der endgültige Farbton hängt von der Faser und der Stärke des Bades ab.

Die Basisflüssigkeit

Der naheliegende Anfang ist die Art, wie Kava auf den Inseln und in Neuseeland angesetzt wird.

Mit traditioneller Zubereitung ist Folgendes gemeint, und die beiden Formen werden unterschiedlich behandelt.

Traditionell gemahlen. Rund 35 g Wurzel auf 600 ml Wasser mit Zimmertemperatur, also etwa 17 ml Wasser pro Gramm. Die Wurzel kommt in einen Filterbeutel, wird untergetaucht und fünf Minuten geknetet, dabei wird der Beutel immer wieder ausgedrückt. Danach wird er herausgenommen und ausgewrungen. Dieselbe Wurzel gibt eine zweite, schwächere Flüssigkeit, wenn sie noch einmal in halb so viel frischem Wasser geknetet wird.

Instant. Rund 16 g auf 600 ml kaltes Wasser, also etwa 37 ml pro Gramm. Kein Beutel, kein Kneten, kein Sieben, nur umrühren. Instant braucht etwa die halbe Menge, weil die holzigen Fasern bereits entfernt sind und es dadurch pro Gramm konzentrierter ist. Jede der beiden Mengenangaben ergibt für ihre Form eine vergleichbare Flüssigkeit.

Heraus kommt eine trübe, hellbraune Flüssigkeit mit deutlichem Wurzelduft. Ein Streifen Baumwolle kommt hellbeige wieder heraus. Die Farbe ist da, der Duft ist da, und man schließt daraus leicht, dass genau diese Flüssigkeit zum Färben und zum Beduften eines Raums gedacht ist.

Sie ist weder das eine noch das andere, und genau hier fangen die Probleme an. Kaltes Wasser hält die Wurzel in Schwebe, statt sie zu lösen, und Pigment wie aromatisches Harz bleiben in den abgesiebten Partikeln und kommen weder an den Stoff noch in die Luft. Die Farbe ist blass für die eingesetzte Menge Wurzel, sie liegt ohne Beize nur auf der Oberfläche und wäscht sich wieder heraus. Der Duft steht im Eimer und ist nach einer Stunde aus dem Raum verschwunden. Für Färbungen und Düfte, die wirklich halten, empfehlen wir die folgenden Methoden.

Farbe: das Färbebad

Farbe kommt mit Hitze und Zeit heraus. Kneten in kaltem Wasser reicht dafür nicht.

20 bis 30 g Wurzel pro Liter Wasser 45 bis 60 Minuten leise köcheln lassen, dann abseihen. Traditionell gemahlene Wurzel kommt in einen Filterbeutel, damit das Bad sauber bleibt. Instant verteilt sich von selbst und hinterlässt weniger Rückstand, was auf Stoff eine gleichmäßigere Farbe gibt. Als Ausgangspunkt etwa so viel trockene Wurzel wie das Trockengewicht der Faser. Mehr Wurzel, tiefere Farbe.

Die Faser vorher vorbereiten. In heißem Wasser mit etwas pH-neutraler Seife waschen, um Appreturen zu entfernen, und nass ins Bad geben. Trockener Stoff im Färbebad ist die häufigste Ursache für fleckige Farbe.

Wolle und Seide nehmen die Farbe am tiefsten an, ganz ohne Hilfsmittel. Baumwolle und Leinen finden in der Kava selbst genug Gerbstoffe zum Anbinden und funktionieren unbehandelt, mit einer Beize kommen sie aber weiter.

Die Beize verändert das Ergebnis stärker als das Cultivar. Alaun zieht ins Goldene und hellt auf. Eisen bindet an die Gerbstoffe und dunkelt stark ab, Sand wird olivgrün und Walnuss fast schwarz. Kupfer wärmt das Braun. Gebeizt wird in einem separaten Bad vor dem Färben. Die vollständige Übersicht steht auf Farbe und Aroma.

Das Bad etwa eine Stunde knapp unter dem Siedepunkt halten und den Stoff gelegentlich bewegen. Dann vom Herd nehmen und den Stoff im Bad auskühlen lassen, wenn möglich über Nacht. Das kostet nichts und bringt mehr Tiefe als eine weitere Stunde Hitze.

Kalt ausspülen, mit pH-neutraler Seife waschen, nicht in der direkten Sonne trocknen. Wiederholte Bäder bauen Tiefe auf, solange der Stoff dazwischen vollständig trocknet.

Dasselbe Bad färbt auch rohes Holz und lässt sich als Sepiaton auf Papier auftragen.

Duft: ohne Wasser

Die Duftstoffe der Kava sind harzig und in Wasser kaum löslich. Alles, was sie in Öl, Wachs oder warme Luft bringt, funktioniert besser als ein Wasserbad.

Duftsäckchen. Grob gemahlene Wurzel in einen Musselinbeutel, in Schublade oder Kleiderschrank. Kurz drücken, und der Duft ist wieder da. Das ist auch die beste Verwendung für die Faser, die nach einer Basisflüssigkeit oder einem Färbebad im Filterbeutel bleibt, sobald sie vollständig getrocknet ist.

Auf dem Herd. Ein Esslöffel in einem Topf Wasser bei niedriger Hitze parfümiert einen Raum innerhalb weniger Minuten. Das Cultivar macht hier einen echten Unterschied. Palarasul geht ins Blumige und Leichte, Bir Kar ins Dunkle und Pfeffrige.

Ölauszug. Die stärkste dieser Methoden. 1 Teil Wurzel in 5 Teilen eines leichten Trägeröls, Jojoba oder fraktioniertes Kokosöl, bei etwa 60 °C zwei bis drei Stunden erwärmen. Nicht kochen lassen. Durch ein feines Tuch abseihen. Das Öl wird bernsteinfarben und hält den Duft monatelang. Es ist die Basis für einen Stäbchendiffusor, lässt sich in geschmolzenes Wachs für Kerzen und Duftmelts einrühren oder in rohes Holz einarbeiten.

Tinktur. Die Methode mit der größten Reichweite. 1 Teil grob gemahlene Wurzel mit 5 Teilen Parfümeuralkohol übergießen, das Glas verschließen und zwei Wochen dunkel stehen lassen, täglich schütteln. Durch ein feines Tuch und anschließend durch einen Papierfilter abseihen. Der Alkohol löst das Harz, an das Wasser nicht herankommt, und verfliegt schnell, was einen Raumspray so klar macht. Für ein Spray mit destilliertem Wasser verdünnen oder pur in eine Diffusormischung geben.

Potpourri. Ein Löffel grob gemahlene Wurzel unter einer Mischung aus getrocknetem Lavendel, Zitrusschalen oder Zeder liegt als Basisnote darunter und hält die Kopfnoten länger.

Gut zu wissen