Couleur et arôme
Ce que chaque kava donne sur fibres naturelles, et son parfum.
La gamme
Chaque kava a sa propre couleur
La racine de kava porte son propre pigment. Séchée et moulue, chacune se situe à un point légèrement différent de la même échelle chaude, du sable pâle de Nakamal Nights au brun profond de Mighty Roots. L’ordre ci-dessous suit la gamme telle qu’elle se présente.
Ce qui la modifie
Pourquoi un même kava donne des résultats différents
Deux choses influencent le résultat plus que tout. Le cultivar fixe le point de départ, et la concentration du bain décide jusqu’où il va. La fibre compte aussi, car les fibres naturelles prennent le pigment différemment. Testez un petit échantillon avant d’engager une pièce entière.
Arôme
Le parfum de chacun
Le parfum réside dans la racine elle-même et survit au séchage. Il s’ouvre vif, se pose sur le bois et la terre chaude, et c’est au milieu qu’un kava cesse de ressembler à un autre. La racine grossière garde un parfum discret dans une coupe ou un bocal ouvert. La poudre instantanée est plus fine et plus concentrée.
| Kava | Origine | Couleur | Arôme |
|---|---|---|---|
| Nakamal Nights | Espiritu Santo, Vanuatu | Sable clair | Bois tendre, terre douce, poudré |
| Palarasul | Espiritu Santo, Vanuatu | Sable | Floral, citronnelle, épices légères |
| Kelai | Epi, Vanuatu | Miel | Zeste d’agrumes, épices légères, bois doux |
| Puariki | Tongoa, Vanuatu | Miel chaud | Vanille, épices douces, vert vif |
| Melo Melo | Ambae, Vanuatu | Ambre | Bois chaud, foin coupé, poivre doux |
| Bir Kar | Espiritu Santo, Vanuatu | Ambre chaud | Poivre noir, résine sombre, torréfié |
| Silesse | Malekula, Vanuatu | Caramel | Bois crémeux, tonka, léger fruité |
| Borogoru | Maewo, Vanuatu | Caramel foncé | Poivre vert, terre humide, bois profond |
| Pacific Elixir | Espiritu Santo, Vanuatu | Noyer | Benjoin, racine de réglisse, épices chaudes |
| Mighty Roots | Espiritu Santo, Vanuatu | Noyer foncé | Poivre vif, racine verte, résineux |
En bref
Pour la couleur et pour le parfum
Chaque kava de cette page convient aux deux usages : colorant textile naturel et parfum d’intérieur à base de plantes. Ce sont les seuls usages pour lesquels nous le vendons. Un seul ingrédient, de la racine de kava noble cultivée au Vanuatu, testée en laboratoire et traçable jusqu’à sa région de culture, fournie par The Kava Society en Nouvelle-Zélande.
