Preparazione e conservazione

Secondo le attuali normative europee, la nostra kava di qualità superiore è destinata ad applicazioni non tradizionali, soprattutto come colorante naturale per tessuti e per l’aromaterapia. Il processo di preparazione è semplice e si basa sui metodi tradizionali utilizzati nelle isole del Pacifico, dove la kava viene utilizzata da migliaia di anni.

Preparazione della macinatura tradizionale

Il metodo classico richiede circa 10 minuti e produce un liquido ricco e cremoso con i caratteristici colori marrone-dorato che variano a seconda della cultivar.

Cosa ti serve:

• 35-40 g di polvere tradizionale (circa 1/3 di tazza)
• Sacchetto filtrante (essenziale per filtrare le fibre)
• 500-600 ml di acqua a temperatura ambiente o leggermente tiepida

Il processo:

1. Metti la polvere nel sacchetto del colino e immergila nell’acqua.
2. Impasta con forza per 5-10 minuti: questa azione meccanica estrae i pigmenti naturali.
3. Spremi tutto il liquido dalla busta
4. Il liquido risultante dovrebbe avere un aspetto cremoso e opaco.

Metodo alternativo del frullatore: Frulla 35 g di polvere con acqua fredda per 2-3 minuti, poi filtra attraverso un sacchetto. È più veloce, ma può produrre una consistenza leggermente diversa.

Nota: frullare con lame affilate per troppo tempo può sminuzzare le fibre molto fini, facendole passare attraverso il colino. Queste fibre non sono dannose ma possono influire sulla consistenza del liquido.

Secondo lavaggio

Puoi aggiungere acqua fresca (metà della quantità originale) ai fondi usati nel sacchetto per una seconda estrazione più debole. Le ricerche dimostrano che il primo lavaggio estrae circa il 50% dei pigmenti disponibili, mentre il secondo aggiunge un altro 15%. Puoi combinare i due lotti o usarli separatamente.

Preparazione della Kava istantanea

La nostra kava istantanea è un succo disidratato, non una radice macinata, il che rende la preparazione molto semplice.

Cosa ti serve:

• 8 g di polvere istantanea (1-2 cucchiaini)
• 200 ml di acqua o succo di frutta

È sufficiente mescolare accuratamente, senza bisogno di filtrare. La polvere crea una sospensione omogenea senza fibre o sedimenti.

Consigli per la preparazione

Temperatura dell’acqua: La temperatura ambiente o quella corporea è la migliore. Non usare mai l’acqua calda perché potrebbe danneggiare i delicati pigmenti.

Rapporti: Lo standard è 1:15 (1 g di kava per 15 ml di acqua), ma è bene regolarsi in base all’intensità del colore desiderato. I preparati più forti usano meno acqua, quelli più leggeri ne usano di più.

Lavorare con i tessuti

Sia la kava tradizionale che quella istantanea producono liquidi con colori naturali distintivi – dall’oro pallido al caramello fino al marrone cioccolato intenso, a seconda della cultivar. Questi pigmenti organici rendono la kava particolarmente interessante per le applicazioni tessili e artistiche.

Per lavorare con i tessuti, entrambe le forme si comportano bene. L’istantaneo si scioglie in modo pulito senza residui, il che lo rende comodo per un lavoro preciso sui colori. La macinatura tradizionale, con la sua consistenza più corposa e le particelle in sospensione, può creare toni più complessi e stratificati sulle fibre naturali.

Per tingere i tessuti: immergi il tessuto nel liquido preparato per diverse ore o per tutta la notte, poi appendi ad asciugare. Lava sempre i capi tinti in acqua fredda per preservare il colore.

Applicazioni dell’aromaterapia

Gli aromi naturali di nocciola della kava la rendono adatta alle applicazioni aromatiche:

• Direttamente dalla confezione: La polvere secca può essere annusata direttamente: la kava fresca e di alta qualità ha un piacevole aroma di nocciola.
• Bustine profumate: Immergi il tessuto nel liquido preparato, lascialo asciugare completamente e riponilo negli armadi o nei cassetti.
• Metodo tradizionale: Durante la preparazione tradizionale (impastando in un sacchetto), gli aromi naturali si sprigionano intensamente.

L’intensità dell’aroma varia in base alla cultivar e alla forza della preparazione.

Linee guida per la conservazione

Una corretta conservazione preserva le caratteristiche di freschezza che contraddistinguono la kava di qualità:

Prima dell’apertura: Vedi la data di scadenza sulla confezione.

Una volta aperto: Conservare in un contenitore ermetico in un luogo asciutto, fresco e buio. Evita l’umidità: anche piccole quantità possono causare la degradazione. Utilizzalo entro 12-18 mesi.

Qualità di cui ti puoi fidare

Ogni lotto della Kava Society viene fornito con:

• Singole cultivar provenienti da regioni ottimali per ogni varietà
• Raccolta su ordinazione – mai vecchi stock di paese
• Radici meticolosamente sbucciate e lavate
• Asciugatura a temperatura controllata in poche ore
• Confezioni sigillate sottovuoto o con lavaggio ad azoto
• Analisi di laboratorio UHPLC (superiore all’HPLC standard)

La differenza è visibile immediatamente: colori freschi e vibranti e aromi puliti e freschi che indicano un’estrema purezza e una corretta lavorazione.

Per informazioni dettagliate sulle diverse forme di kava e sulle loro caratteristiche, consulta la nostra guida Tradizionale vs Istantanea. Per conoscere i profili specifici delle cultivar e le loro proprietà uniche, esplora la nostra gamma di prodotti.