Un’illustre cultivar nobile proveniente dai cespugli di Malekula, la seconda isola più grande di Vanuatu, rinomata per il suo ricco patrimonio culturale e i suoi tesori agricoli. Silesse è stata coltivata con cura per generazioni nei tradizionali giardini di kava di Malekula settentrionale, dove il calore, l’umidità e il terreno nero ricco di sostanze nutritive creano condizioni di crescita ideali per tutto l’anno.
Questa rara varietà produce una polvere fine di qualità eccezionale. Quando viene preparata con acqua, crea una soluzione omogenea con un profilo aromatico unico e raffinato, caratterizzato da note burrose e di nocciola, integrate da sottili sentori di frutta tropicale. La soluzione presenta una ricca tonalità marrone media, diversa da quella di altre cultivar.
Il nostro Silesse proviene da piccole aziende agricole a conduzione familiare nella zona nord-occidentale di Malekula, tra cui i giardini di Joseph Oscar, un agricoltore di quarta generazione che mantiene i metodi di coltivazione tradizionali. Le piante vengono raccolte dopo 7 anni di crescita, garantendo uno sviluppo ottimale delle proprietà naturali delle radici.
Origine: Malekula settentrionale, Vanuatu
Lavorazione: Completamente lavato e sbucciato, disidratazione a temperatura controllata
Composizione delle radici: Rapporto naturale tra radici laterali e radici basali (30-70)
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