Lavorare con la kava
Nell’UE la radice di kava si vende per due usi: colorare le fibre naturali e profumare una stanza. Questa pagina spiega come fare bene entrambe le cose.
La preparazione tradizionale
Il liquido di base
Così si prepara tradizionalmente la kava, sulle isole e in Nuova Zelanda. Radice e acqua, lavorate a mano e filtrate. Le due forme si trattano in modo diverso.
Macinato tradizionale
Acqua a temperatura ambiente, circa 17 ml per grammo
- Metti la radice in un sacchetto filtrante e immergilo.
- Impasta per cinque minuti, strizzando il sacchetto man mano.
- Togli il sacchetto e strizzalo bene.
La stessa radice dà un secondo liquido, più debole, se la si impasta di nuovo in metà acqua pulita.
Istantanea
Acqua fredda, circa 37 ml per grammo
Basta mescolare. Niente sacchetto, niente impasto, niente filtraggio.
L’istantanea ne richiede meno perché la fibra legnosa è già stata rimossa, il che la rende più concentrata per grammo.
Usarlo per tintura e aroma
Il liquido di base funziona per entrambi gli usi, ed è il modo più debole per ciascuno dei due. Il colore è pallido e se ne va al primo lavaggio, e il profumo svanisce nel giro di un’ora circa.
Per un colore che dura o un profumo che riempie una stanza, usa i metodi più in basso. Servono solo per tintura e fragranza, e nessuno di questi metodi produce una kava più forte.
Il liquido di base in pratica
Perché non basta
Ne esce un liquido torbido, color cuoio chiaro, con un odore netto di radice. Immergi una striscia di cotone e il tessuto esce beige chiaro. Lascia una ciotola di liquido sul tavolo e per un’ora circa la stanza prende un odore caldo e legnoso. Chi ha già preparato la kava in questo modo ha già visto il colore, sulle mani e sul sacchetto filtrante.
Il colore è pallido rispetto alla radice impiegata
L’acqua fredda tiene la radice in sospensione invece di scioglierla. Gran parte del pigmento non lascia mai le particelle, quindi viene filtrato via e buttato insieme a loro. Per questo 35 g di radice danno una velatura invece di un colore.
Niente fissa il colore alla fibra
Il pigmento della kava ha bisogno di un mordente per legarsi al tessuto. Senza mordente resta in superficie, quindi sembra giusto finché è bagnato e poi se ne va al primo lavaggio.
Il profumo resta nel liquido
I composti che portano il profumo della kava sono resinosi e quasi insolubili in acqua. Restano nella ciotola invece di passare nell’aria, ed è per questo che la stanza ne profuma per un’ora e poi non più.
Se fai sul serio
Come ottenere un colore che dura e un profumo che riempie una stanza
Questi metodi producono tinture e fragranze, nient’altro. Nulla di ciò che producono è da mangiare o da bere.
Nessuno di questi parte dal liquido di base. Ciascuno è spiegato qui sotto nell’ordine in cui va eseguito.
01 · Colore
Il bagno di tintura
Il colore esce con il calore e il tempo. Impastare in acqua fredda non basta.
Concentrazione
Da 20 a 30 g di radice per litro d’acqua. Come punto di partenza, usa tanta radice secca quanto pesa da asciutta la fibra da tingere. Più radice, colore più profondo. Il macinato tradizionale va in un sacchetto filtrante, così il bagno resta pulito. L’istantanea si disperde da sola e lascia meno residuo, il che dà un colore più uniforme sul tessuto.
Prepara la fibra
Lavala in acqua calda con un po’ di sapone a pH neutro per togliere gli appretti, e mettila nel bagno ancora bagnata. Il tessuto asciutto immerso nel bagno di tintura è la causa più comune di colore irregolare.
Lana e seta prendono il colore più in profondità , e lo prendono senza aiuto. Cotone e lino trovano abbastanza tannini nella kava stessa per legarsi, quindi funzionano senza trattamento, anche se con un mordente vanno oltre.
Mordente
In un bagno separato, prima del bagno di tintura. Il mordente cambia il risultato più del cultivar.
Il bagno
Fai sobbollire la radice per 45-60 minuti, poi filtra. Tieni il bagno appena sotto il sobbollire per circa un’ora con il tessuto dentro, muovendolo ogni tanto.
Raffredda, sciacqua, ripeti
Togli dal fuoco e lascia il tessuto nel bagno mentre si raffredda, tutta la notte se puoi. Non costa nulla e dà più profondità di un’altra ora di calore. Sciacqua a freddo, lava con sapone a pH neutro, asciuga lontano dal sole diretto. I bagni ripetuti aumentano la profondità , purché il tessuto si asciughi del tutto tra uno e l’altro.
Lo stesso bagno funziona come tinta sul legno grezzo e come velatura seppia sulla carta.
Il punto di partenza di ogni cultivar, prima di qualsiasi mordente. La scala completa, e cosa la fa variare, è su Colore e profumo.
02 · Aroma
Portare il profumo nella stanza
I composti che portano il profumo della kava sono resinosi e quasi insolubili in acqua. Tutto ciò che li porta in un olio, nella cera o nell’aria calda funziona meglio di un bagno.
Macinato tradizionale grosso in un sacchetto di mussola, poi in un cassetto o nell’armadio. Una stretta lo ravviva. È anche l’uso migliore per la fibra che resta nel sacchetto filtrante dopo un liquido di base o un bagno di tintura, una volta asciutta del tutto.
Un cucchiaio in un pentolino d’acqua a fuoco basso profuma una stanza in pochi minuti. Qui il cultivar fa una differenza reale. Palarasul va sul floreale e leggero, Bir Kar sullo scuro e pepato.
Scalda 1 parte di radice in 5 parti di olio di jojoba a circa 60 °C per due o tre ore. Non farlo bollire. Filtra con un telo fine. L’olio esce ambrato e tiene il profumo per mesi. Usalo come base per un diffusore a bastoncini, mescolalo alla cera fusa per candele e cere profumate, o lavoralo sul legno grezzo.
Un cucchiaio di macinato grosso sotto una miscela di lavanda secca, scorze di agrumi o cedro fa da nota di fondo e allunga le note di testa.
Prima di iniziare
Da sapere
Pentole e mordenti
Usa una pentola e degli utensili che non adoperi per cucinare. I mordenti a base di ferro e di rame sono nocivi se ingeriti, quindi conservali lontano dagli alimenti.
Pelle
La kava macchia, quindi c’è chi preferisce i guanti. Il pigmento tinge la pelle in modo temporaneo e va via con il lavaggio.
Superfici
Lavora sopra un lavatoio o un piano protetto. Ceramica e vetro si sciacquano senza problemi. Il legno poroso e la pietra chiara possono prendere una lieve velatura.
Conservazione
Tieni le confezioni aperte ben chiuse, al fresco e all’asciutto, al riparo dalla luce. Mantengono colore e aroma per 12-18 mesi.
Scegli un cultivar
Ogni cultivar e ogni miscela ha il suo colore e il suo profumo. Ogni ordine viene spedito dall’interno dell’UE.
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