Un cultivar unique exclusivement cultivé dans les buissons de la magnifique Malekula, la deuxième plus grande île de l’archipel de Vanuatu. Bien qu’il soit vénéré par les habitants indigènes depuis des générations, le Silesse est rarement disponible à l’extérieur du Vanuatu sous sa forme pure. Notre Silesse provient de petites exploitations familiales du nord-ouest de Malekula, notamment des jardins de Joseph Oscar, un agriculteur de quatrième génération qui maintient des méthodes de culture traditionnelles. Les plantes sont récoltées après 7 ans de croissance, ce qui garantit un développement optimal des propriétés naturelles des racines.
Silesse offre un profil distinctif - un cultivar intense avec un caractère plus profond et plus complexe. La poudre a une texture assez légère et crémeuse, avec une sensation de beurre. Le parfum de la poudre se caractérise par des notes de fruit à pain et des arômes maltés, semblables à ceux de la noix de cajou, avec de subtiles nuances fruitées.
Profil du kava :
- Couleur : Beige clair et crémeux avec de subtiles nuances de beurre
- Origine : Zone de brousse de Malekula, Vanuatu
- Rapport naturel des racines : 70-80% de racines de souche et 20-30% de racines latérales
- Traitement : Entièrement lavés et pelés. Séché dans un déshydrateur à température contrôlée.
- Finesse : Broyage moyen avec une taille de particule constante pour une dispersion homogène.
- Solubilité : Solubilité partielle dans l’eau froide, nécessite une agitation mécanique et une filtration à travers un tissu fin (75 microns ou similaire) pour éliminer les matières fibreuses. Forme une suspension qui se dépose avec le temps et nécessite une ré-agitation périodique.
- Caractéristiques de manipulation : Texture dense, nécessite plus de temps et de patience pour être travaillée.
Qualité garantie par la Société du Kava (Nouvelle-Zélande) Kava Europe est fier d’être le distributeur européen exclusif du kava exceptionnel de la Société du Kava. Il s’agit véritablement du meilleur kava au monde. Contrairement à la plupart des kavas disponibles sur le marché - des racines mal séchées et nettoyées d’origine inconnue - chaque lot de la Société Kava est traité à partir de plantes fraîchement récoltées en utilisant des méthodes pionnières qui préservent une fraîcheur maximale tout en garantissant une pureté absolue. Chaque lot est soumis à des tests rigoureux en laboratoire et fait l’objet de certificats d’analyse. Il s’agit exactement du même kava de qualité supérieure vendu en Nouvelle-Zélande, qui répond à toutes les normes de qualité et de sécurité de la Nouvelle-Zélande. Lorsque vous choisissez nos produits, vous obtenez le kava tel qu’il devrait être : frais, pur et correctement identifié.
Consultez également nos t-shirts et accessoires de kava.
