Kava ile çalışmak

AB yönetmeliklerine uygun olarak, kavaslarımız sadece aromaterapi ve doğal tekstil boyama için satılmaktadır. Aşağıda her iki uygulama için pratik yöntemler yer almaktadır.

Sıvının hazırlanması

Hangi formla çalıştığınıza bağlı olarak iki basit yöntem. Her ikisi de başlangıç noktası olarak önerdiğimiz varsayılan konsantrasyonda yaklaşık 500 ml sıvı üretir.

Geleneksel öğütme

35-40 g geleneksel öğütülmüş tozu bir süzgeç torbasına koyun.
Torbayı içinde 500-600 ml ılık su bulunan bir kaba koyun.
Su yoğun ve bulanık hale gelene kadar torbayı 5-10 dakika yoğurun ve sıkın.
Torbayı iyice sıkın; kullanılmış kökü atın.
Şimdi yaklaşık 500 ml sıvınız var.

Hazır kava

20 g hazır tozu 500 ml ılık su içinde eşit şekilde dağılana kadar çırpın. Süzmeye gerek yoktur.
Instant, odunsu lifler veya kaba partiküller içermeyen pürüzsüz, homojen bir süspansiyon oluşturur, böylece renk banyo boyunca eşit kalır. Bu da onu hassas, tekrarlanabilir renk çalışmaları için daha iyi bir seçim haline getirir.
Daha güçlü veya daha hafif konsantrasyonlar için miktarı artırın veya azaltın.

Aromaterapi

Kava, sıcak, hafif cevizimsi alt tonları olan topraksı, biberli bir kokuya sahiptir. Çeşitlere göre değişir ancak her zaman belirgin bir şekilde topraklayıcıdır.

Pasif difüzyon. Bir difüzör kabında az miktarda sıvıyı bir tealight üzerinde ısıtın. Sıvı ısındıkça koku odaya hafifçe yayılır.
Taşıyıcı infüzyon. Sıvıyı nötr bir taşıyıcı (jojoba, üzüm çekirdeği, kokusuz losyon) ile kabaca 1 ölçü sıvıya 4 ölçü taşıyıcı olacak şekilde karıştırın. 24-48 saat bekletin, ardından ince bir bezden süzün.
Karıştırma. Kava vanilya, sandal ağacı, vetiver, tonka ve kakao ile iyi uyum sağlar. Daha büyük hacimlere geçmeden önce küçük test partileri ile başlayın.

Doğal tekstil boyama

Kava sıcak taba-kahverengi toprak tonları verir. Tam renk tonu çeşide, elyafa ve mordana bağlıdır: şap ile yumuşak bal tonları ve demir ile daha derin, daha koyu kahverengiler bekleyin.

Pre-mordant. Boyamadan önce doğal lifleri (yün, ipek, keten, pamuk) şap ile hazırlayın. Bu, rengin bağlanmasına ve kalıcı olmasına yardımcı olur.
Banyoyu ısıtın. Sıvıyı hafifçe ısıtın; kaynatmayın. Kaynatmak iyidir; sert kaynatma rengi matlaştıracaktır.
Boya. Mordanlanmış kumaşı tamamen daldırın. Ara sıra karıştırın. 30-60 dakika orta derinlikte bir gölge verir; daha güçlü tonlar için bir gece bekletin.
Bitir. Berraklaşana kadar soğuk suyla durulayın. Doğrudan güneş ışığından uzakta havada kurutun.
Ses tonunu değiştir. Boya sonrası demir-su çözeltisine hızlı bir daldırma, rengi derinleştirecek ve kömür kahverengisine doğru soğutacaktır.

Depolama

Mühürlü toz. Kavalarımız orijinal kapalı ambalajında saklandığında 12-18 ay boyunca renklerini ve aromatik karakterlerini korurlar.
Açılmış paketler. Hava geçirmez bir kaba aktarın. Doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir yerde saklayın. Instant, geleneksel öğütmeye göre daha higroskopiktir, bu nedenle her seferinde sıkıca kapatın.
Artık sıvı. Ağzı kapalı ve buzdolabında 48 saate kadar saklayın. Bu noktadan sonra renk oksitlenmeye başlar ve aromatik karakter yumuşar.

Provenans ve test

Tüm kavalarımız, dünyanın en iyi kava tedarikçisi olarak kabul edilen The Kava Society ‘den ( Yeni Zelanda) gelmektedir. Auckland Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından basit bir hedefle kuruldular: kava, ada bahçelerindeki kadar taze ve saf, herkes için erişilebilir. Çoğu ihracatçı ucuz olduğu için köyde kurutulmuş kökleri satın alıyor. Kava Topluluğu’nun ortakları ise sadece kendi topraklarında çiftçiler tarafından sipariş üzerine hasat edilen ve Vanuatu’nun volkanik topraklarında pestisit ya da kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilen yeşil bitkilerle çalışıyor. Kökler soyulmakta, arıtılmış suda yıkanmakta ve HACCP sertifikalı tesislerde, Vanuatu’lu ortaklarının uzun yıllar boyunca geliştirdiği yöntemler kullanılarak topraktan çıktıktan sonraki birkaç saat içinde kurutulmaktadır.

Her parti daha sonra tazeliğini koruması için vakumla mühürlenir veya nitrojenle yıkanır. Bir paketi açtığınızda farkı görebilirsiniz: köyde kurutulmuş kavanın donuk gri-kahverengiye dönüştüğü yerde parlak, taze renk ve temiz, cevizli bir aroma. Her parti UHPLC ile test edilir ve tek bir çeşit ve yetiştirme bölgesine kadar izlenebilir ve satın alımınız Pasifik’teki yetiştiricileri destekler. Her parti için çeşit profilleri ve analiz sertifikaları kavasociety.nz adresinde yer almaktadır .