Vanuatu’nun zengin kültürel mirası ve tarımsal hazineleriyle ünlü ikinci büyük adası Malekula’nın çalılıklarından gelen seçkin bir asil çeşit. Silesse, yıl boyunca sıcaklığın, nemin ve besin açısından zengin siyah toprağın ideal yetiştirme koşulları yarattığı Kuzey Malekula’nın geleneksel kava bahçelerinde nesiller boyu özenle yetiştirilmiştir.
Bu nadir çeşit, olağanüstü kalitede ince bir toz üretir. Su ile hazırlandığında, tropikal meyvelerin ince ipuçlarıyla tamamlanan tereyağlı ve cevizli notalar içeren benzersiz bir rafine aroma profiline sahip pürüzsüz bir çözelti oluşturur. Çözelti, diğer çeşitlerden farklı olarak zengin orta-kahverengi bir renk tonu sunar.
Silesse’miz, geleneksel yetiştirme yöntemlerini sürdüren dördüncü nesil bir çiftçi olan Joseph Oscar’ın bahçeleri de dahil olmak üzere Kuzeybatı Malekula’daki küçük aile çiftliklerinden gelmektedir. Bitkiler 7 yıllık büyümenin ardından hasat edilerek köklerin doğal özelliklerinin en iyi şekilde gelişmesi sağlanır.
Menşei: Kuzey Malekula, Vanuatu
İşleme: Tamamen yıkanmış ve soyulmuş, sıcaklık kontrollü dehidrasyon
Kök Kompozisyonu: Yanal köklerin bazal köklere doğal oranı (30-70)
Ayrıca, kava tişörtlerimize ve aksesuarlarımıza da göz atın.