A Nossa Qualidade
De onde vem a kava, como é produzida e o certificado do seu lote.
A origem
Kava da The Kava Society
A nossa kava vem da The Kava Society, amplamente reconhecida na Nova Zelândia e além como a fornecedora da kava de mais alta qualidade do mercado. Tudo começou em 2011 como uma sociedade de apreciadores de kava na Universidade de Auckland. Os seus fundadores compararam centenas de kavas de todo o Pacífico e não encontraram nenhum fornecedor neozelandês capaz de lhes dar a qualidade ou a variedade que procuravam. Em 2013 já viajavam eles próprios até às ilhas, construindo relações com cultivadores e processadores experientes e abastecendo-se diretamente onde a kava era cultivada. Desde então, cada lote é testado e analisado.
Com o seu parceiro no Vanuatu, a Root and Pestle, foram pioneiros na exportação de kava pura e verificada de cultivar único. No Vanuatu, os cultivadores sempre souberam que cultivar plantavam e qual preferiam. A kava de exportação era outra história: misturas, ou cultivares vendidos com o nome errado. A The Kava Society e a Root and Pestle mudaram isso. Cada embalagem contém um único cultivar com nome: identificado no campo, confirmado de novo na fábrica e verificado por quimiotipo UHPLC antes de sair. O certificado é publicado para cada lote. Nenhum outro fornecedor de kava na Nova Zelândia o faz.
Desenvolveram também o seu próprio processamento em verde. A raiz acabada de colher vai do jardim à embalagem selada em dias, muitas vezes em horas, com métodos aperfeiçoados ao longo de anos para preservar o aroma e o carácter da planta fresca. A maior parte da kava de exportação é seca na aldeia antes de chegar a um processador; a deles nunca.
A Kava Europe é a distribuidora exclusiva da The Kava Society para a Europa. Tudo o que expedimos é de cultivo biológico, como exige a lei do Vanuatu, e de cultivares nobres, os únicos que o Vanuatu autoriza para exportação. Na UE, é vendido como corante têxtil natural e fragrância botânica para o lar.
O que isso significa
Processamento de Raízes Frescas
Colhida por encomenda de plantas maduras. Lavada com água purificada e depois seca a temperatura controlada numa instalação certificada HACCP, nunca ao sol.
Testada e Rastreável
Cultivar identificado no campo e confirmado na fábrica. Cada lote é testado por UHPLC e rastreável até um cultivar identificado e à sua região de cultivo.
Ingrediente Único
Raiz de kava nobre e nada mais. Sem enchimentos, sem aditivos, sem extratos.
Selada no Vanuatu
Pesada em balanças calibradas, purgada com azoto e selada a vácuo, com o número de lote e a data de produção no rótulo, antes de sair do Vanuatu.
Cada lote
Certificados de análise
É comum hoje os vendedores de kava dizerem que a sua kava é testada, certificada e nobre, e vendê-la sob nomes de cultivar. São essas as palavras que os compradores procuram, por isso toda a gente as usa.
Tente verificá-las e o rasto normalmente termina aí. Resultados de análises credíveis que cubram o lote realmente à venda são difíceis de encontrar. Provas de um processo capaz de confirmar um cultivar são ainda mais raras, tal como qualquer sinal de uma instalação a trabalhar segundo uma norma de segurança reconhecida.
É aqui que a nossa kava é diferente. Cada lote da The Kava Society é numerado e testado individualmente, e o certificado é publicado. O quimiotipo nele indicado confirma o cultivar, e os resultados microbiológicos figuram ao seu lado. A própria instalação é certificada HACCP.
O quimiotipo é a impressão digital química da raiz. A raiz contém uma família de compostos chamados kavalactonas, e as suas proporções relativas variam entre cultivares e entre lotes. O quimiotipo numera as seis kavalactonas principais de 1 a 6 (desmetoxiyangonina, di-hidrokavaína, yangonina, kavaína, di-hidrometisticina, metisticina) e lista-as da mais abundante para a menos abundante. Um certificado de Bir Kar Instant, por exemplo, regista 423156: a kavaína é a mais abundante, seguida da di-hidrokavaína, yangonina, desmetoxiyangonina, di-hidrometisticina e metisticina. As kavalactonas principais representam 7,81 por cento da massa seca.
A base de dados abrange lotes desde março de 2024. Se faltar um resultado, contacte-nos e normalmente conseguimos enviar os dados originais.
Encontre o seu Certificado de Análise (COA)
Selecione o seu cultivar e tipo e, em seguida, introduza a data impressa na sua embalagem para abrir o respetivo Certificado de Análise.
Encontrará esta data impressa na base da embalagem.
Pronto a encomendar
Expedida a partir da UE
Expedida da Polónia no prazo de dois dias úteis. Sem formalidades aduaneiras nem encargos de importação dentro da união aduaneira da UE.
