Du frais au sec : Les origines du kava

Dans sa forme la plus pure, le kava est traditionnellement utilisé comme une plante fraîchement récoltée. Sur des îles comme Vanuatu, les gens préparent le kava « vert » en pressant et en filtrant le jus des racines fraîchement déracinées. Cette méthode permet d’exprimer au mieux les propriétés naturelles du kava, mais la matière commence à s’oxyder et à se dégrader dans les heures qui suivent la récolte, ce qui la rend impraticable pour l’exportation.

Le défi que représente la préservation des composés délicats du kava a donné lieu à différentes méthodes de conservation. De même que les fruits séchés ne peuvent jamais restituer pleinement l’expérience des fruits frais, le kava séché perd inévitablement certaines caractéristiques des plantes fraîches.

Les poudres sèches peuvent-elles être aussi bonnes que les poudres fraîches ? La différence de la Société du Kava

Le kava que nous nous procurons auprès de The Kava Society est d’une classe à part en raison de l’approche de traitement révolutionnaire utilisée pour le créer. Ce qui fait de ce kava le meilleur sur le marché, c’est le processus unique qui préserve davantage la fraîcheur que toute autre méthode, sans compromettre la sécurité ou la stabilité de l’entreposage.

Cette qualité exceptionnelle est obtenue grâce à une combinaison extraordinaire de logistique méticuleusement organisée et de technologie de pointe :

• Récolté sur commande à partir de cultivars nobles certifiés
• Livrés aux installations de traitement par le moyen le plus rapide possible
• Traitement complet dans les 24 heures suivant la récolte
• Nettoyés et séchés à l’aide d’un équipement de pointe qui préserve une fraîcheur maximale.
• Testé rigoureusement pour en garantir la pureté et l’efficacité

C’est pourquoi leur kava est largement considéré comme le meilleur au monde, non seulement pour sa pureté et sa propreté, mais aussi parce qu’il capture les propriétés authentiques des plantes fraîchement récoltées mieux que n’importe quel autre kava sur le marché. Les résultats sont vraiment remarquables, avec des caractéristiques sensorielles qui reproduisent fidèlement l’expérience de la plante fraîche.

Traditionnel ou instantané : comprendre les différentes formes

Cette qualité extraordinaire est évidente dans les formes traditionnelles et instantanées de kava que nous proposons. Examinons les différences :

Poudre de kava traditionnelle

La poudre de kava traditionnelle représente l’approche classique de la conservation. Elle se compose de racines nobles de kava soigneusement séchées et moulues en une poudre moyennement fine qui conserve tout le spectre des composés naturels. Ses principales caractéristiques sont les suivantes

• Profil complet des composés naturels dans leur matrice d’origine
• Arôme riche et terreux reflétant ses origines naturelles
• Nécessite une préparation mécanique avec de l’eau et un filtrage
• Plus économique en poids que les formes instantanées
• Contient des fibres végétales qui sont généralement filtrées pour la plupart des applications.
• Si elles sont conservées, ces fibres peuvent ajouter des éléments texturaux subtils aux teintures naturelles et aux projets artistiques.
• Idéal pour les applications exigeant des propriétés authentiques et corsées.

Poudre de kava instantanée

La poudre de kava instantanée est un produit plus raffiné, obtenu grâce à un processus de déshydratation avancé. Cette méthode commence de la même manière que la préparation du kava frais par les indigènes du Vanuatu : les composés sont d’abord extraits avec de l’eau, puis soigneusement déshydratés à l’aide de méthodes à température contrôlée. Les principales caractéristiques sont les suivantes

• Se dissout complètement dans l’eau sans avoir besoin d’être filtré.
• Concentration plus élevée de composés par gramme
• Plus pratique pour des mesures et des applications précises
• Texture plus lisse après reconstitution
• Exempt de fibres végétales
• Le prix de la prime reflète le traitement supplémentaire nécessaire
• Idéal pour les applications où la commodité et la cohérence sont des priorités

Choisir le bon formulaire pour vos besoins

Les deux formes contiennent les mêmes composés naturels, mais dans des états physiques différents. Votre choix entre le kava traditionnel et le kava instantané dépend de ce qui suit :

• Exigences spécifiques en matière d’application
• Considérations budgétaires
• Les étapes supplémentaires de préparation du kava traditionnel vous conviennent-elles ?
• Espace et conditions de stockage
• Consistance et texture souhaitées

Certains artisans teinturiers préfèrent le kava traditionnel pour certaines applications, tandis que d’autres apprécient la précision et la cohérence du kava instantané pour leurs projets. Quelle que soit la forme que vous choisissez, nos produits représentent la qualité et l’authenticité exceptionnelles qui ont fait du kava de la Société du Kava la référence dans le monde entier.