Unikalna odmiana uprawiana wyłącznie w buszu pięknej Malekuli, drugiej co do wielkości wyspy archipelagu Vanuatu. Pomimo tego, że jest czczona przez rdzennych mieszkańców od pokoleń, Silesse rzadko była dostępna poza Vanuatu w czystej postaci. Nasza Silesse pochodzi z małych rodzinnych gospodarstw w północno-zachodniej części Malekula, w tym z ogrodów Josepha Oscara, rolnika w czwartym pokoleniu, który utrzymuje tradycyjne metody uprawy. Rośliny są zbierane po 7 latach wzrostu, co zapewnia optymalny rozwój naturalnych właściwości korzeni.
Silesse oferuje charakterystyczny profil – intensywną odmianę o głębszym, bardziej złożonym charakterze. Puder ma dość lekką i kremową konsystencję z maślanym posmakiem. Zapach proszku zawiera nuty chlebowo-owocowe i słodowe, podobne do nerkowca aromaty z subtelnymi nutami owocowymi.
Profil Kava:
- Kolor: Jasny kremowy beż z subtelnymi maślanymi tonami
- Pochodzenie: Malekula bushlands, Vanuatu
- Naturalny stosunek korzeni: 70-80% pnia do 20-30% korzeni bocznych
- Przetwarzanie: W pełni umyte i obrane. Suszone w suszarce z kontrolowaną temperaturą.
- Drobność: Średni stopień rozdrobnienia ze stałym rozmiarem cząstek zapewniającym równomierną dyspersję
- Rozpuszczalność: Częściowa rozpuszczalność w zimnej wodzie, wymaga mechanicznego mieszania i filtracji przez drobną tkaninę (75 mikronów lub podobną) w celu usunięcia materiału włóknistego. Tworzy zawiesinę, która z czasem osiada i wymaga okresowego ponownego mieszania.
- Charakterystyka obsługi: Gęsta konsystencja, wymaga więcej czasu i cierpliwości do pracy
Jakość gwarantowana przez Kava Society (Nowa Zelandia ) Kava Europe z dumą jest wyłącznym europejskim dystrybutorem wyjątkowej kavy Kava Society. To naprawdę najlepsza kava na świecie. W przeciwieństwie do większości kava dostępnych na rynku – słabo wysuszonych i oczyszczonych korzeni nieznanego pochodzenia – każda partia Kava Society jest przetwarzana ze świeżo zebranych roślin przy użyciu pionierskich metod, które zachowują maksymalną świeżość, zapewniając jednocześnie absolutną czystość. Każda partia przechodzi rygorystyczne testy laboratoryjne z certyfikatami analizy. Jest to dokładnie ta sama kava premium sprzedawana w Nowej Zelandii, spełniająca wszystkie nowozelandzkie przepisy dotyczące jakości i bezpieczeństwa. Wybierając nasze produkty, otrzymujesz kavę taką, jaka powinna być – świeżą, czystą i odpowiednio zidentyfikowaną.
